タケノコ掘りに行ってきました
今週は雨が続く様で、自然薯の定植の関係の仕事ができなくなってしまいました。^_^;
修行を兼ねたお手伝いに行く予定だったんですけど。
それはさておき、12日の日曜日に筍狩りに行ってきましたので、それをちょっと書いてみようと思います。
竹の子はとても好きなのですが、今まではタケノコ掘りに行ったことがありませんでした。
なかなかその様な時間が無かったということもありますが、これまではあまり縁が無かったという感じです。
今回たまたま嫁さんの知り合いの方からお誘いをいただきましたので、行ってみることにしました。
藤枝方面の山を紹介していただきました。
この様な竹藪にになっていました。
何でもこちらの山は、タケノコが数十センチ土から顔を出していても、他と違って柔らかくて美味しく食べられるとのことで、農産物はなんでも土地柄が大きく関わるなぁと思いました。
なにしろ竹の子掘りは初めてでしたので、名人にコツなどを教わりながら掘り始めました。
デスクワークばかりで体もなまっていましたので、しばらくすると息が上がってきました。（笑）
筍狩りの名人は足早に大物を見つけては掘っているのですが、こちらは掘ってみるまでタケノコの大きさがわからず、皮を剥いたら食べるところが無くなってしまいそうな小さなものもいくつか掘ってしまいました。
こういうのは年期が入っている方には全然かないませんね。
それでも半日掘りましたら、かなりの量が掘れました。
知り合いの方々へのお裾分けも十分かなと。
最初の話では、山のふもとの地主さんのところであく抜きさせていただけることになっていたのですが、いざ掘り終わってみるとダメということに。。。
そこ一番重要で、こんなに家に持って帰っても大きな鍋とか無いし、ご一緒したご家族共々正直かなり焦りました。^_^;
それでも持ち帰ってから共同作業で処理をして、翌日まで掛かりましたが、なんとかかんとかあく抜きができました。
私は桜花賞を見なければいけなかったので、ほぼお任せだったんですが。（笑）
それにしても、ブエナビスタは強かったですね。
女ディープと呼ぶに相応しいかもしれません。
2着に破れたレッドディザイヤも強いと思いますが。
って、関係ないか。。。（馬）
そんなわけで、タケノコご飯やお刺身、天ぷらに煮物、みそ汁など、竹の子三昧の食事が続いています。
僕らの夫婦はこの時期に筍のメニューが続いても全然平気なので、食事の度に何かしら食べています。
特に竹の子ご飯や天ぷらは大好物で、いつも食べ過ぎてしまいます。
そんな調子で食べていましたら、たくさんあったはずのタケノコが意外と早く無くなってきてしまいました。
お誘いがあれば、また掘りに行きたいなと思っているところです。
やっぱり旬のものをいただくというのはとても良いものですね。
また、こうして山の中に入ってタケノコを掘るというのも楽しいというか、なんというかオツな感じがします。
秋に自然薯を掘るのも格別ですが、竹の子もいいですね。＾＾
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